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Receitas Fouquet
Salada de manjericão com palmito
Fresca, rápida e perfumada: palmito pupunha Fouquet com manjericão fresco.
Uma salada leve e aromática que junta o sabor suave do palmito pupunha Fouquet com o frescor do manjericão. Perfeita para dias quentes, como entrada ou acompanhamento de carnes e massas.
Ingredientes
- 1 vidro de Palmito Fouquet fatiado, escorrido
- 1 xícara de tomatinhos-cereja cortados ao meio
- 1 maço pequeno de manjericão fresco
- Folhas verdes a gosto (rúcula, alface ou mix)
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave e seque bem as folhas verdes e o manjericão.
- Escorra o palmito Fouquet e reserve.
- Em uma tigela, misture azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Junte as folhas, os tomatinhos e o palmito e envolva delicadamente no molho.
- Finalize com o manjericão fresco e sirva em seguida.